Buffetten

Buffetten voor groepen vanaf 25 personen

(Alle buffetten zijn aan te passen aan uw persoonlijke wensen)

 

Koud Buffet € 19.50 pp

  • Zalmsalade / met tonijn gevulde tomaatjes
  • Huzarensalade / gevulde eitjes
  • Kipsalade / drumsticks
  • Ardennerham / meloen
  • Gekookte ham / asperges
  • Boerenpaté
  • Gerookte zalm en forel
  • Gebraden rosbief / fruitsoorten
  • Diverse soorten rauwkost
  • Mayonaise / cocktailsaus
  • Stokbrood / boter

 

Luxe koud buffet € 24.50 pp

  • Zalmsalade / tomaatjes gevuld met garnaaltjes
  • Huzarensalade / gevulde eitjes
  • Kipsalade / drumsticks
  • Griekse salade
  • Ardennerham / meloen
  • Gekookte ham / asperges
  • Diverse patésoorten
  • Gerookte zalm en paling
  • Gebraden rosbief en fricandeau / fruitsoorten
  • Diverse soorten rauwkost
  • Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus
  • Stokbrood / minibroodjes / boter

 

Warm & Koud buffet Superieur € 29.50 pp

Als voorgerecht:

  • Zalmsalade / tomaatjes gevuld met garnaaltjes
  • Huzarensalade / gevulde eitjes
  • Ardennerham / meloen
  • Gerookte zalm en paling
  • Gebraden rosbief / fricandeau / paté
  • Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus
  • Stokbrood / minibroodjes / boter

Als hoofdgerecht:

  • Warme beenham /  mosterdsaus / aardappeltaart
  • Boeuff stroganoff / warme groenten
  • Zalmfilet / Oosterse saus / basmatirijst
  • Tonscharfilets garnalensaus / aardappelkroketjes

 

Dessertbuffet € 7.00 pp ( alleen als aanvulling op bovenvermelde buffetten )

  • Diverse ijssoorten / warme kersen
  • Gebakjes / vruchtensauzen
  • Fruitsalade / slagroom
  • Chocolademousse

 

Bourgondisch buffet € 17.50 pp

  • Aardappelsalade / spekjes / bieslook
  • Boerenpaté / worstsoorten
  • Warme beenham / mosterdsaus
  • Ardennerham / meloen
  • Drumsticks / eisalade
  • Gemarineerde haring / mosselen / ansjovis
  • Kaasplateau / diverse broodsoorten
  • Olijven / rauwkost
Realisatie: TiDi Graphics