Buffetten
Buffetten voor groepen vanaf 25 personen
(Alle buffetten zijn aan te passen aan uw persoonlijke wensen)
Koud Buffet € 22.50 pp
- Zalmsalade / met tonijn gevulde tomaatjes
- Huzarensalade / gevulde eitjes
- Kartoffelsalade / kipcocktailtje
- Ardennerham / meloen
- Witlofbootje met hammousse
- Met paté gevulde komkommer
- Gerookte zalm en forel
- Gebraden rosbief / fruitsoorten
- Diverse soorten rauwkost
- Mayonaise / cocktailsaus
- Stokbrood / boter
Luxe koud buffet € 27.50 pp
- Zalmsalade / tomaatjes gevuld met garnaaltjes
- Huzarensalade / gevulde eitjes
- Kartoffelsalade / kipcocktailtje
- Griekse salade
- Ardennerham / meloen
- Witlofbootje met hammousse
- Diverse patésoorten
- Gerookte zalm / met krab gevuld peertje
- Josper grill rosbief en casselerrib / fruitgarnering
- Diverse soorten rauwkost
- Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus
- Stokbrood / minibroodjes / boter
Warm & Koud buffet Superieur € 32.50 pp
Als voorgerecht:
- Zalmsalade / tomaatjes gevuld met garnaaltjes
- Huzarensalade / gevulde eitjes
- Ardennerham / meloen / met pate gevulde komkommer
- Gerookte zalm / met krab gevuld peertje
- Josper grill rosbief en casselerrib / fruitgarnering
- Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus
- Stokbrood / minibroodjes / boter
Als hoofdgerecht:
- Warme beenham / champignonroomsaus / aardappeltaart
- Kipfilet in kerriesaus / warme groenten
- Zalmfilet / garnalensaus / basmatirijst
- Tongscharfilets witte wijnsaus / aardappelkroketjes
Dessertbuffet € 7.00 pp ( alleen als aanvulling op bovenvermelde buffetten )
- Diverse ijssoorten / warme kersen
- Gebakjes / vruchtensauzen
- Fruitsalade / slagroom
- Chocolademousse