Buffetten

Buffetten voor groepen vanaf 25 personen

(Alle buffetten zijn aan te passen aan uw persoonlijke wensen)

 

 

Koud Buffet 29.50 pp

 

Vissalade / tomaatjes gevuld met tonijn en garnaaltjes

Gerookte zalm en forelfilet

Geconfijte paprika gevuld met crab-mango salade

 

Aardappelsalade / bieslook / spekjes / pulled pork Gevulde eitjes / wraps

Pastasalade met pesto en kipfilet

Gandaham / groene asperges

Mini pasteitje gevuld met roompate

Gebraden rosbief / vitello tonato

 

Diverse soorten rauwkost

Mayonaise / cocktailsaus / tartaarsaus

Stokbrood / minibroodjes / boter

 

 

Bourgondisch Buffet 29.50 pp

 

als voorgerecht

   * Boerengroentensoep

 

als hoofdgerecht

   * Warme beenham met champignonroomsaus

   * Kippeboutjes / sate / spare ribs / gegratineerde vispan

   * frites / aardappelkroketjes / salade

 

Warm & Koud buffet Superieur 35.00 pp

 

Als voorgerecht:

Vissalade / tomaatjes gevuld met tonijn en garnaaltjes

Gerookte zalm en forelfilet

Geconfijte paprika gevuld met crab-mango salade

 

Aardappelsalade / bieslook / spekjes / pulled pork Gevulde eitjes / kipcocktail / wraps

Gandaham / groene asperges

Mini pasteitje gevuld met roompate

Gebraden rosbief / vitello tonato

 

Als hoofdgerecht:

Warme beenham / grove mosterdsaus

Kipfilet in kerriesaus

Zalmfilet teriyaki

Tongscharfilets kreeftensaus

 

Aardappelkroketjes / aardappeltaart / basmati rijst

Mix van verse warme groenten

 

 

Dessertbuffet  8.00 pp ( alleen als aanvulling op bovenvermelde buffetten )

  • Diverse ijssoorten / warme kersen
  • Gebakjes / vruchtensauzen
  • Fruitsalade / slagroom
  • Chocolademousse